Descubre los ingredientes que alteran tu sistema hormonal y aprende a cocinar con conciencia para cuidar a tu familia sin obsesión ni restricción.
🌿 Introducción: No es tu cuerpo el que falla
Es lo que le das cada día sin saberlo. El desayuno “saludable”, el yogur “infantil”, el pan “artesano” que inflama como una pizza congelada. Tu sistema hormonal no necesita más suplementos: necesita que dejes de sabotearlo desde la cocina.
⚠️ Los 5 saboteadores silenciosos
1. Azúcar refinado Presente en cereales, galletas, yogures infantiles, zumos. Aumenta la insulina, desequilibra el cortisol, altera el sueño y el estado de ánimo.
2. Harinas blancas y pan industrial Provocan picos de glucosa → insulina → desequilibrio hormonal. Afectan la microbiota intestinal, clave en la producción de serotonina y estrógenos.
3. Aceites vegetales refinados (girasol, soja, maíz) Exceso de omega 6 → inflamación crónica → alteración hormonal. Presentes en snacks, bollería, frituras.
4. Lácteos industriales Contienen hormonas sintéticas, caseína inflamatoria y residuos de antibióticos. Afectan el equilibrio de estrógenos y la salud digestiva.
5. Snacks ultraprocesados ‘sin azúcar’ Edulcorantes artificiales, aditivos, colorantes. Alteran la microbiota, el apetito y la regulación hormonal.
🥣 Recetas sencillas para toda la familia (sin sabotaje hormonal)
🍌 Desayuno: Porridge rebelde
½ taza de avena
1 taza de bebida vegetal sin azúcar
½ plátano maduro
1 cdita de chía
Canela al gusto → Cocina, mezcla, sirve con fruta. Energía estable y digestiva.
🥗 Comida: Bowl antiinflamatorio
Arroz integral
Garbanzos con cúrcuma
Zanahoria rallada
Aguacate
Salsa: yogur natural + limón + AOVE → Presenta como “plato arcoíris”. Nutrición emocional y hormonal.
🍪 Merienda: Galletas sin culpa
1 taza de avena
1 plátano
1 cda de crema de almendras
Canela o cacao → Mezcla, hornea 15 min a 180°C. Dulces sin azúcar ni culpa.
🍲 Cena: Crema hormonalmente amable
Calabacín, puerro, patata
AOVE
Semillas de lino molidas → Tritura, sirve tibia. Suave, digestiva, reguladora.
🌿 Ritual de cocina consciente
No cocines por obligación. Cocina como si preparas medicina emocional. Pon música, respira, elige ingredientes con intención. Cada plato puede ser un acto de regulación hormonal, conexión y cuidado.